SINTOMAS

SÍNTOMAS

Los síntomas de una intoxicación por alimentos varían según la fuente de contaminación. La mayoría de los tipos de intoxicación alimentaria causan uno o más de los siguientes signos y síntomas:

·         Náusea

·         Vómitos

·         Diarrea acuosa

·         Dolor y calambres abdominales

·         Fiebre

Los signos y síntomas pueden comenzar a las pocas horas después de comer el alimento contaminado, o pueden comenzar días o incluso semanas después. Las enfermedades causadas por una una intoxicación por alimentos generalmente duran de 1 a 10 días.

Cuándo consultar a un médico

Si experimenta cualquiera de los siguientes signos o síntomas, busque atención médica.

·         Episodios frecuentes de vómitos que interfieren con su capacidad para retener líquidos

·         Vómito con sangre

·         Diarrea severa por más de tres días

·         Sangre en las deposiciones

·         Dolor extremo o calambres abdominales severos

·         Temperatura oral de más de 38.6 ºC

·         Signos o síntomas de deshidratación – sed excesiva, boca seca, poco o nada de orina, debilidad grave, mareos o aturdimiento

·         Dificultad para hablar

·         Dificultad para tragar

·         Visión doble

Debilidad muscular que progresa hacia abajo.

Si se sospecha de una intoxicación alimentaria, contacte con su departamento de salud local. Su informe puede ayudar al departamento de salud a identificar un posible brote y puede ayudar a evitar que otras personas se enfermen. Puede que tenga que describir lo que comió, donde nos dieron la comida que cree que es la causa, cuando se enfermó y sus síntomas.